अब अंडा खुद बताएगा अपनी उम्र! यूपी में नया नियम, हर अंडे पर होगी एक्सपायरी डेट

लखनऊ: अगर आप “भैया फ्रेश अंडा देना” कहकर भरोसा कर लेते थे, तो अब थोड़ा सुकून मिलने वाला है। उत्तर प्रदेश सरकार ने एक ऐसा नियम लागू किया है, जिससे अब अंडा खुद ही अपनी कहानी बताएगा।

1 अप्रैल से राज्य में बिकने वाले हर अंडे पर उसकी उत्पादन तिथि और एक्सपायरी डेट लिखना अनिवार्य कर दिया गया है। यानी अब आपको अंदाजा लगाने की जरूरत नहीं पड़ेगी—तारीख देखकर ही समझ आ जाएगा कि अंडा कितना ताजा है।

क्या बदलेगा आपके लिए?

अब तक बाजार में कई बार “ताजा” बताकर पुराने अंडे भी बेचे जाते थे। लेकिन नए नियम के बाद ग्राहक सीधे अंडे पर लिखी तारीख देखकर फैसला कर पाएंगे। इससे खरीदारी में पारदर्शिता आएगी और लोगों का भरोसा भी बढ़ेगा।

अंडा कितने दिन तक रहता है सही?

जानकारों के मुताबिक:

सामान्य तापमान (करीब 30°C) पर अंडा लगभग 2 हफ्ते तक ठीक रहता है

फ्रिज (2–8°C) में रखने पर यह करीब 5 हफ्ते तक सुरक्षित रह सकता है

अब ये जानकारी और तारीख—दोनों मिलकर आपको सही चुनाव करने में मदद करेंगी।

नियम तोड़ा तो होगा नुकसान

अगर कोई दुकानदार बिना तारीख वाले अंडे बेचता है, तो उसकी खेप को या तो जब्त किया जाएगा या नष्ट कर दिया जाएगा। यानी अब “पुराना माल चल जाएगा” वाला फंडा खत्म समझिए।

कोल्ड स्टोरेज भी बड़ी चुनौती

हालांकि, यूपी जैसे बड़े राज्य में अभी कोल्ड स्टोरेज की संख्या सीमित है। ऐसे में अंडों को सही तरीके से स्टोर करना एक चुनौती जरूर है। लेकिन सरकार का साफ कहना है—अब नियम सबको मानना ही होगा।

आखिर फायदा किसका?

सीधा फायदा आम लोगों का। अब आप बिना किसी कन्फ्यूजन के ताजा अंडा चुन पाएंगे और खराब अंडा खाने का रिस्क भी कम होगा।

निष्कर्ष

अब अंडा सिर्फ पोषण ही नहीं देगा, बल्कि अपनी “उम्र” भी बताएगा। सरकार का यह कदम छोटे बदलाव के जरिए बड़े भरोसे की ओर इशारा करता है।